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En Lorca tiene como base las legumbres, hortalizas y cereales, así como carnes y pescados de la costa.
Aunque el Guiso de Trigo se coma el Domingo de Ramos y las Torrijas el Jueves Santo, en Amaltea Hotel hemos elaborado una carta especial de Semana Santa para ofrecer a nuestros clientes nuestra rica gastronomía durante toda 
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